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 チコリの花がきれいです。 スマホで撮ってもけっこうきれいにマクロできますね （実は最近、マクロレンズ購入したのですが。。まだ練習中。） チコリってこんなに大きくなります↓ ここまで来ると、葉を食べるというより花を楽しむって感じです。まずは畑で種芋となるチコリ芋を育てます。 その形から「芋」と呼んでいますが、これは大きく育ったチコリの根のこと。 1年分の種芋をまとめて栽培し、これを冷凍保存しておくことで、年間を通してのチコリ生産を実現しています。 畑で収穫された当店では、06年より西洋の高級野菜チコリを国産化に挑戦してまいりました。 ちこり村にお越しいただく方から、是非、ちこりの花を見たいというご要望をいただき、栽培テストをして参りました。 そして、08年の初夏。ちこりの花が咲きました。 是非、販売して欲しいというリクエストも チコリー Chicory 薬草と花紀行のホームページ チコリ 花